Publicado por: Quarta Gourmet | 2 de dezembro de 2010

Finger Food

Olá amigos

Família reunida, confraternização, clima de harmonia e paz. Tudo isso pede comida de qualidade e a tradicional ceia natalina. E no final? Quanto desperdício, sujeira, louça pra lavar.

Por tudo isso, hoje o blog Quarta Gourmet apresenta uma tendência para as ceias natalinas chamada Finger Food. O nome já sugere: comer com as mãos. A história é assim: pra não borrar o batom, a atriz Joan Collins começou a petiscar comendo com as pontas dos dedos (coisa que já fazíamos no boteco), aí já viu, só vira moda quando alguma celebridade se envolve. Pronto, agora coloco um nome bacana, coloco na revista e tá lá, eu chique comendo com a mão sem ferir a etiqueta.

Pode tudo aquilo que dê para comer com a mão, desde os tradicionais canapés, até mini-pratos consagrados, como um mini lombo ao molho de laranja, aquele seu peru natalino especial, chester, enfim tudo que sua imaginação mandar em tamanhos reduzidos. Imagina lá, um Peru Laqueado com farofa de maracujá em uma mini porção só pra você.

Mini Penne Gratinado com Molho de Gorgonzola

Além das vantagens de louças e sujeira, você ganha em variedade e consegue ter uma ideia quantitativa de cada pratinho, evitando assim aquelas sobras indesejáveis. Outro diferencial é poder servir essa ceia em uma mesa de tamanho menor sem precisar que todos os presentes sentem-se. Vai por mim, não to falando de tira-gosto, falo de comida de verdade, dá pra fazer cada gostosura.

Mini Polentas com Tomates

Está posto aí mais uma dica do blog. Lembre-se imaginação e criatividade é tudo na hora de preparar qualquer prato. Uma mega confraternização pra você e desta vez com mini pratos.

 

Plinio Rocha é colaborador da Quarta Gourmet

Créditos das fotos:

http://saboresdaminhainfancia.wordpress.com/

http://manequim.abril.com.br/

http://figosefunghis.blogspot.com

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